Dato: 03.12.16
Rakørret av oppdrettet regnbueørret fra Lofoss Fisk i Valdres ble kåret av fagjuryen som den beste rakefisken av oppdrettet regnbueørret under Rakfiskfestivalen på Fagernes i 2016. Her er produsentene av den beskyttede merkevaren "Rakfisk fra Valdres".
Rakefiskprodusenten Erlend Røn (bildet) forteller Fiskeguiden.no at ved å kjøper fisk fra de 6 produsentene i Rakfisk SA, som omfattes av den beskyttede merkevaren "Rakfisk fra Valdres", så har du følgende garanti:
- Norsk fisk, klekket og oppvokst i Valdres.
-Fisk som har gått i rent og oksygenrikt fjellvann.
-Fisk som er lakt ned maks 2 timer etter opptak.
-Fisk som er raket på tradisjonell vis.
- Og du kan velge mellom 3 modningsgrader, som mild, lagert eller vellagret rakfisk.
De 6 produsenetene til "Rakfisk fra Valdres":
1.Haadem Fisk
2.Hand Gard-Fisk
3.Lofoss Fisk
4.Noraker Gård
5.Røn Gard
6.Trøsvik Gård
Les mere om rakefisk på de andre rakefisk-artiklene våre.
Send oss gjerne egne rakefiskopplevelser, historier og andre kommentarer som du vil dele med våre mange andre rakefisk-entusiaster.