Dato: 03.12.16
Rakørret av oppdrettet regnbueørret fra Lofoss Fisk i Valdres ble kåret av fagjuryen som den beste rakefisken av oppdrettet regnbueørret under Rakfiskfestivalen på Fagernes i 2016. Her er produsentene av den beskyttede merkevaren «Rakfisk fra Valdres».
Rakefiskprodusenten Erlend Røn (bildet) forteller Fiskeguiden.no at ved å kjøper fisk fra de 6 produsentene i Rakfisk SA, som omfattes av den beskyttede merkevaren «Rakfisk fra Valdres», så har du følgende garanti:
– Norsk fisk, klekket og oppvokst i Valdres.
-Fisk som har gått i rent og oksygenrikt fjellvann.
-Fisk som er lakt ned maks 2 timer etter opptak.
-Fisk som er raket på tradisjonell vis.
– Og du kan velge mellom 3 modningsgrader, som mild, lagert eller vellagret rakfisk.
De 6 produsenetene til «Rakfisk fra Valdres»:
Les mere om rakefisk på de andre rakefisk-artiklene våre.
Send oss gjerne egne rakefiskopplevelser, historier og andre kommentarer som du vil dele med våre mange andre rakefisk-entusiaster.