Rakfisk trekkes tilbake
FORGIFTNING En person fra Trøndelag har fått botulisme, og Mattilsynet har mistanke om at det skyldes spising av rakfisk. I går ble et parti rakfisk
Rakefisk – oppskrifter.
https://facebook.com/sharer.php?u=https://www.dn.no/smak/-dette-var-den-verste-lukten-jeg-visste/2-1-501218
Slik serverer du rakefisken
Beregn 250-350 g rakefisk (rakefisk med ben og hode) pr person. Ved servering flåes fisken, enkelte foretrekker å filetere fisken. Del opp i skiver/biter. Tradisjonelt
Her kjøper du rakefisken
Hande Rakaure holder til i Røn i Vestre Slidre kommune og har drevet produksjon siden midten av 80-tallet. De har eget oppdrettsanlegg og moderne foredlingsanlegg. Rakefisk av vill ørret fra
Rakefisken fra Stensaas og Slidre vant NM-klassene 2017
Dato: 12.11.17 Slidre Ørretsenter hadde den beste rakørreten av oppdrettsfisk, mens Stensaas Reinsdyrslakteri fikk førsteplass for sin rakørret av villfisk under Rakørret-NM for 2017 på
Valdresjente har malt etiketten til årets rakefisk
Dato: 05.11.17 Valdreskunstneren Anne Marit Noraker har malt etiketten på årets rakefiskakevitt.
Vi spiser rakørret som aldri før!
Dato: 06.12.16 Aldri har nordmenn mesket seg mer i rakørret. Norges største rakørretprodusent i fjerde generasjon, Jørn Wangensten, foteller Fiskeguiden.no at Wangensten i år har
Rakørret-produsenter i Valdres med merkevare-garanti!
Dato: 03.12.16 Rakørret av oppdrettet regnbueørret fra Lofoss Fisk i Valdres ble kåret av fagjuryen som den beste rakefisken av oppdrettet regnbueørret under Rakfiskfestivalen på
Mye av rakefisken til NM 2016 var for salt
Dato: 14.11.16 Fisken til Håvardsrud Rakfisk fra Uvdal ble kåret som årets beste rakørret av villfanga fisk i Rakefisk-NM på Vauldalen Fjellhotell i helgen. Håvardsrud
Raka villfisk av aure fra Steinbusjøen i Valdres
Dato: 28.11.15 Øyvind Ekerbakke Stende, Åsmund Stende og Kjell Stende forteller at de hvert år legger ned et halvt tonn rakefisk av fjellørret tatt på
Lofoss Fisk ble rakefisk-vinner på Fagernes i 2015
Dato: 09.11.15 Til jubelen fra tusener av rakefiskentusiaster fra hele Sør-Norge ble den raka regnbueørreten til Lofoss Fisk kåret til årets vinner på Norsk Rakfiskfestival
Fire retters rakefiskmeny av villfanga jølstraaure
Dato: 09.11.15 Jølstramuseets årlige matopplevelse på rakaure består av en fire retters meny på villfanga aure fra Jølstravatnet komponert av den profesjonelle kokken Kim-Andre Aase.
Rakefiskfestivalen i Valdres – mange vil ta æren
Dato: 05.11.15 Det var Reidar og Astrid Dieserud, Eivind Fossheim og Anna Marie Ianssen som tok initiativet til det som i dag er Rakefiskfestivaken i
Her kan du nyte årets rakefisk!
Dato: 01.10.15 Vauldalen fjellhotell, fire mil øst for Røros, inviterer for 12. år på rad til NM i rakefisk og kjempefest i langhelga 6. –
Champagne eller øl til rakefisk?
Dato: 06.12.14 Hva drikker vi til rakefisken? Av øl foretrekker de fleste av oss vanlig pils, noen velger juleøl, mens stadig flere velger alkolfritt øl
Slik serverer du rakørret!
Dato: 03.11.14 Rakørretlag er ikke bare en herlig matopplevelse. Det er Ikke minst en sosial greie av venner samlet rundt et fargerikt og pyntet bord,
Fjellmatfestivalen på Dagalifjell 20. – 22. November 2015
Dato: 30.09.14 Fjellmatfestivalen 20. – 22. november 2015 En årlig mat og opplevelsestradisjon på Torsetlia, Dagalifjell, med råvarer fra Hardangervidda samt naturlige produkter som hører
Norsk Rakefiskfestival 5. – 8. november 2015
Dato: 30.09.14 Røn gard fikk fagjuryens pris , mens Haadem-fisken fikk folkets pris under festivalen på Fagernes 2014. Dobbelt: Endre Røn sammen med broren Lage
Bruk katten til test av rakørreten!
Dato: 03.11.13 Kjære gjester! Fisketuren er ikke fullkommen før fangsten er tilberedt og delt med gode venner. Derfor er det en glede for meg å
Rakefisk-NM på Vauldalen Fjellhotell 2015
Dato: 03.11.12 For 11. gang inviterer Vauldalen Fjellhotell til Rakefisk-NM fra 6. – 8. november 2015
Med rakefisken i Valdres fikk vi en ny moderne nasjonalrett
Dato: 08.11.10 Hele familien på Røn Gård (bildet) kunne juble over en fortjent seier for rakefisken sin på Rakefiskfestivalen på Fagernes i 2010. På festivalen