Publisert: 13.04.12

Med et liv ute i naturen holder du deg ung, sier Olav Thon, som ble kåret til årets villmarking under Villmarksmessen på Lillestrøm i går. I all sin tid har han dyrket friluftslivet. Gjennom sin stiftelse har han fremmet fjellvandringen ved å vedlikeholde turistforeningens hytter og nødbuer og hans siste viktige bidrag er hans finansiering av det nye jakt og fiskesenteret i Flå i Hallingdal.

Olav Thon fortjener denne æresbevisning. Det gjør også Årets villmarkskokk, Stein Erik Haugen, fra Midtre Gauldal, for sin matkunst basert på fiskerens og jegerens råvarer hentet ut fra vann, skog og fjell. Vi gratulerer !

Stein Petter Haugen årets villmarkskokk

Stein Petter Haugen fra Midtre Gauldal i Sør-Trøndelag fikk prisen som ”Årets Villmarkskokk 2012”, på bakgrunn av sitt arbeide og sin forkjærlighet til lokale råvarer og norsk vilt, fugl og fisk.


Han er en ivrig jeger og fisker, liker å høste av naturens astronomiske gleder.


Han fikk prisen for sitt engasjement for norske råvarer, fangstkulturen og sin ydmykhet overfor mat, kultur og mattradisjon. Hans bestemor la grunnlaget for hans matinteresse og han visste allerede som guttunge at det var kokk han skulle bli.