Publisert: 17.11.03

En kvinne og en mann i 40-års alderen fra Grong havnet på sykehuset i Namsos etter å ha spist botulisme-infisert rakfisk, melder Trønder-Avisa.

Det som skulle være en hyggelig lørdagskveld for familien fra Grong med god mat og drikke, utviklet seg til et mareritt de sent vil glemme.




Da de neste morgen følte seg dårlige og den ene av dem til og med hadde synsforstyrrelser, gikk ferden til sykehuset, der det straks ble satt i gang behandling.
Blodprøver viste at de var rammet av botulisme, en svært farlig gift som i verste fall kan føre til døden om man ikke snarest får motgift.



Hjemmelaget rakfisk


Fisken som ble spist i Grong, var hjemmelaget, og trolig ikke lagt ned på skikkelig måte. Som de fleste vet må man være meget renslig når man legger fisk ned til rak, og det er spesielt viktig at fisken ikke har vær i kontakt med jord og at det kommer fluer til under rensningen og nedleggingen av fisken og i rakeprosessen.


Siden hendene våre er den største smittekilden i de fleste tilfeller, er det nå vanlig at man bruker gummihansker når man legger ned fisken, sier rakfisk-kjennere til Fiskeguiden.



Det var bare de to voksne i familien som ble rammet. Barnet slapp unna, trolig fordi hun bare smakte så vidt på fisken. Familien er nå hjemme igjen og atter i fin form, heter det i meldingen fra Namsos.