Lakselva i Porsanger er en av våre favoritter. De fine fluestrykene er en fryd for øyet, der de slynger seg ned gjennom den frodige elvedalen. De grove lakseryggene ute i strømkanten trollbinder deg. Jeg prøver å servere flua like lekkert som servitøren presenterer hovedretten på den beste restauranten.